Einheit: 500 g

Mais ist Sonnenkost. Er braucht bis zur Reife 3 bis 5 Monate beständiges, schönes Sommerwetter und speichert daher in seinen Körnern die ganze Güte und Kraft der Sonne.
Kochzeit 2 Min.
Die Polenta bleibt eher körnig. Die geringe Kochzeit wird durch die spezielle Körnung ermöglicht, die eine schnelle Wasseraufnahme erlaubt.