Man ist kerngesund" - diese Redewendung hat tatsächlich einen "wahren Kern", denn Kerne haben jede Menge gute Inhaltsstoffe! Samen und Kerne sind reich an Ballaststoffen, was bekanntlich gut für die Verdauung ist. Sie sind voller Vitaminen, Provitaminen, Mineralstoffen und gesunder ungesättigten Fettsäuren (Omega-3, Omega-6 und Omega-9). Sie machen also einfach fit - jede Saat und jeder Kern auf ihre Art.
Kerne und Samen können vielfältig verwendet werden. Als einfacher Snack zwischendurch, in Joghurts, Gemüse oder Obstsalaten oder in Back- und Teigwaren.
Ideal für Müesli, Smoothies oder auch für das Backen von Brot, pikantem Gebäck oder Wähen.
