Chia Samen schwarz 250g
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Einheit: 250 g
Schon vor 5000 Jahren nutzten die Maya die Mini-Samen als Heilmittel. In ihrer Sprache steht „Chia“ für Kraft und Stärke. Die kleinen Samen stammen von der zu den Lippenblütlern gehörenden Wüstenpflanze „Salvia Hispanica“, einer Verwandten der Salbeipflanze. Sie sind geschmacks- und geruchsneutral und lassen sich wunderbar mit Müsli, in Süssspeisen oder Smoothies mischen. In Flüssigkeit quellen Chia-Samen auf, werden geleeartig und noch bekömmlicher als die rohen Körner. Daher sind sie wunderbar als Bindemittel in Backwaren geeignet.
Zutaten
Chia Saat (Salvia hispanica)
Nährwerte
100g enthalten | |
---|---|
Energie in KJ | 1860 kJ |
Energie in Kcal | 450 kcal |
Fett | 31.0 g |
-- davon gesättigte Fettsäuren | 23.0 g |
Kohlenhydrate | 5.0 g |
-- davon Zucker | 0.0 g |
Nahrungsfasern | 36.0 g |
Eiweiss | 20.0 g |
Salz | 80 mg |
Zubereitung
Empfehlung: maximale Tagesdosis liegt bei ca. 2 Esslöffeln. Werden Chia-Samen pur gegessen, sollte immer genug Flüssigkeit dazu getrunken werden, da sie auch im Magen aufquellen.
Veganer Ei-Ersatz: Chia-Samen können als Ei-Ersatz genutzt werden. Dafür einfach 1 EL Chia mit 3 EL Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Danach kann das Gel in den Teig gegeben werden.
Veganer Ei-Ersatz: Chia-Samen können als Ei-Ersatz genutzt werden. Dafür einfach 1 EL Chia mit 3 EL Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Danach kann das Gel in den Teig gegeben werden.