Knöpflidunst 1kg | E. Zwicky AG

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Knöpflidunst 1kg

Knöpflidunst 1kg
ab 1 4,65 CHF Inkl. 2,60% MwSt. zzgl. Versandkosten

Einheit: 1 kg

Damit Ihre hausgemachten Knöpfli und Spätzli besonders fein werden. Unser Knöpflidunst eignet sich ebenfalls für die Zubereitung von frischen Teigwaren.

Das ist drin

HARTWEIZEN

Allergene

Enthält: Gluten

So nährt es

100g enthalten
energyKJ1370 kJ
energyKcal326 kcal
totalFat2.0 g
--
davon saturatedFat
0.1 g
totalCarbohydrate66.0 g
--
davon sugars
0.5 g
dietaryFiber7.0 g
protein13.0 g
salt0 mg

So essen

Zutaten
300g Knöpflidunst
ca. 150g Wasser
3 Eier
1 EL Öl
1 TL Salz

Wasser, Eier und Salz mit einer Lochkelle zum Knöpflidunst mischen und gut verrühren, bis der Teig glatt ist. Teig klopfen bis er Blasen wirft. Teig anschliessend 3-4 Stunden stehen lassen.
Zubereitung
Den Knöpfliteig portionenweise durch das Knöpflisieb ins schwach kochende Salzwasser (etwas Öl beigeben) fallen lassen und sieden, bis die Knöpfli an die Oberfläche steigen. Diese sofort herausnehmen, damit sie nicht schleimig werden. Mit heissem Wasser kurz abspülen. Falls die Knöpfli tiefgekühlt oder gebraten werden, sollten diese mit kaltem Wasser abgespült werden.

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